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本文目录一览：

• 1、餐馆菜谱怎么制作
• 2、汉族春节习俗资料料
• 3、春节传统民俗作品制作

餐馆菜谱怎么制作

菜单的制作一定要注重本身的完整性。第一，要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格。第二，特色风味菜点的宣传。第三，对名厨和特色菜的展示。第四，餐馆的定餐电话、具体地址和营业时间。 （2）规格。

主料：淳牌千岛湖有机鱼（鱼头）2000克 配料：冬笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉25克、葱5克、姜5克 调料：盐2克、味精5克、糖1克、辣酱35克、红油5克、色拉油60克、清汤1000克 制作过程： 将鱼头洗净备用。

做法：河虾剪去胡须，虾钳，并洗净。葱姜切沫，辣椒切丁。热锅，放入猪油，待其融化冒烟后先爆香葱姜沫再放入河虾。也可用其他油，但记得油的量要多。如果太少，虾壳就不容易被炸得酥脆。加入老抽15ml，生抽15ml，盐适量，以及辣椒粒，略微翻炒后，倒入料酒，盖上锅盖闷2分钟。

WPS文字制作简单菜单的步骤如下：输入内容：运行WPS文字软件，新建一个文档。在编辑区里键入菜谱上出现的文字，包括各种菜名及其对应的价格。设置餐馆名字格式：选中餐馆名字部分。将餐馆名字居中显示，并选择合适的字体、字号、颜色等，以突出显示。

WPS文字制作简单菜单的步骤如下：输入内容：运行WPS文字软件，新建一个文档。在编辑区里键入菜谱上出现的文字，包括各种菜名及其对应的价格。设置餐馆名字格式：选中餐馆名字，然后将其居中显示。选择合适的字体、字号、颜色等，使其更加醒目和美观。根据需求，也可进行其他设置，如加粗、倾斜等。

客户向制作公司提供的资料，菜谱制作的资料必须包括电子图片，文字内容等，资料书写一定要清晰，不然会出现录入错误，千万不可出现错别字，要把菜谱分类，一般菜谱的分类有：特色菜类、凉菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、清炒类、主食小吃、酒水饮料、茶点类等，可根据自己饭店的特色风格不同进行分类。

汉族春节习俗资料料

汉族的春节习俗：一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画。

汉族的春节习俗：一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。

春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。 春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也：。

扫尘 “腊月二十四，掸尘扫房子”， 这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢 春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢 蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

在天津过春节还有挂中国结的习惯，大年30之前天津人有到天津古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意。 春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。 春节不同时代有不同名称。

●中国春节习俗 祭社（腊月廿三） 扫尘（廿三到除夕） 春联（三十） 年画（三十） 年夜饭（除夕夜） 守岁（除夕夜） 爆竹（除夕夜） 拜年（正月初一） 压岁钱（正月初一） 回娘家（初初三） 接财神（正月初五） 送穷（正月初六） 祭灶我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。

春节传统民俗作品制作

1、春节手工作品可以制作灯笼、剪纸、窗花和对联等富有节日气氛的装饰品。灯笼：可以选用红色纸张，设计成传统灯笼的形状，中间放上蜡烛或小灯泡，晚上点亮后非常漂亮，增添了节日的喜庆氛围。剪纸：这是中国古老的手工艺术，可以剪出各种吉祥图案，如福字、双喜、花鸟等，贴在窗户或门上，既美观又富有民俗特色。

2、上色 将食用色素稀释后，用棉签或刷子蘸取色素给花馍上色。注意颜色的搭配和过渡，使花馍更加生动逼真。蒸制 将做好的花馍放入蒸锅中，注意留出足够的空间以防粘连。大火蒸熟后，再焖几分钟即可出锅。更是陕西关中地区重要的民俗文化象征。它寓意着团圆、幸福和吉祥，常用于春节、元宵节等节日庆典中。

3、准备材料纸张（可选择彩色卡纸）、剪刀、铅笔、胶水、民俗元素相关素材（如剪纸图案、传统绘画等）、直尺、画笔。设计规划确定主题：比如春节、中秋等民俗节日，或剪纸、刺绣等民俗技艺。内容构思：规划每一页要呈现的内容，如民俗故事、传统活动介绍、相关传说等。

4、民俗文化手抄报的制作步骤如下：整体规划 确定主题与框架：首先明确手抄报的主题，比如是春节、中秋节等中国传统节日，或者是某个特定的民俗文化现象。然后，在纸上用铅笔轻轻勾勒出整体的框架范围，为各个内容板块预留足够的空间。

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