卤味盖饭海报设计（卤味盖饭海报设计图片）

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本文目录一览：

• 1、卤肉盖饭的做法大全
• 2、广式卤肉盖浇饭是辣的吗
• 3、台湾卤肉盖浇饭怎么做

卤肉盖饭的做法大全

将五花肉焯水后切大块，加入卤水和香料，小火卤煮2小时。做法可参考：卤藕卤肉卤鸡蛋。准备配菜：西兰花、卤鸡蛋、卤藕、少许大蒜。西兰花洗净掰成小朵，卤藕切丁，大蒜切碎备用。美味卤肉饭 准备配料：洋葱碎，葱油。

步骤1 食材：土豆200克，五花肉200克，白米饭1碗，蒜4瓣，姜4克，西兰花1朵。调味料：干辣椒4个，八角1个，桂皮3克，小茴香3克，香叶2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，盐2克。步骤2 土豆去皮，切丁。

卤肉饭 主料：五花肉800克、煮鸡蛋5枚、葱姜蒜适量、八角1颗、老抽1汤匙、料酒2汤匙、冰糖1小把、香菇5朵、青菜1把、米饭、盐、蚝油。做法：五花肉切丁，香菇切丁，热锅热油，放入切好的五花肉，煸炒出肥油。

葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。

广式卤肉盖浇饭是辣的吗

1、这一道喷香的卤肉盖浇饭就做好了，喜欢的朋友试一下，一锅上桌香气飘满屋，营养又美味，小孩子都不挑食了，全部吃光光，还说青菜弄少了呢，浇点汁配着吃，真的太好吃了。

2、台式卤肉饭没有辣椒不辣的，里面有：五花肉卤鸡蛋香菇红葱头。

3、卤味饭别名是卤肉饭。卤味饭是一道菜品，别名是卤肉饭，主料为鸡全翅、鸡蛋等，鲜辣可口。

4、无法一概而论，应该根据个人口味和喜好来选择。这也提醒大家，平时吃饭的时候不妨多品尝、多尝试，多探索个人最适合口味的盖浇饭菜品，即使同样的菜式，也会因烹制和调味不同，呈现出差异化特色的美味。

5、尤其油葱酥，一定要加哦。制作油葱酥用的是红葱头，外表看起来就是迷你的小洋葱，但是和洋葱还是有区别的。相比紫皮洋葱，红葱头的香味更加浓郁，同时具去腥、提香的功效，但辣味较淡，是制作卤肉饭的灵魂调料。

台湾卤肉盖浇饭怎么做

大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。

台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。

洋葱去外皮洗净切成薄片，锅里多加点油，加入洋葱片，中小火慢炸成金黄，捞出洋葱酥控油备用，剩下的葱油炒菜可香了。

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